大宮 パンドママン おかあさんのパンとお菓子のお店と教室

初級クラス④

今日は初級クラスの4回目です

メニューは「メロンパン」と「シナモンマウンテン」の2種類です

 

今日はメロンパンを作りに何度かプライベートレッスンに来ていた方も参加で4名の賑やかなクラス

になりました('ω')ノ

お子さんにメロンパンを!っていうパパ素敵ですね♪

 

レッスンは「シナモンマウンテン」の成型から。

初級クラスには初めての大型パンで生地量も多め。

めん棒で伸ばす時のポイントや巻き方、成型の仕方、型に入れる時のコツなどお伝えしながら成型していきました(*'ω'*)

先生のお手本を見ながら、皆さん上手に出来ていました(*‘∀‘)

仕上げはアイシングとお好みのナッツでトッピング☆

プレゼントにもピッタリのパンが出来上がりました(^^♪

 

「メロンパン」はクッキー生地の包み方が難しいポイントですが、

7個作るうちにやっぱり皆さん上手に出来てきていました♪

この包餡は、中級であんぱんを作る時に

包餡のポイントになるので皆さん真剣(*'ω'*)メロンパンで中級まで練習ですね!

メロンパンのクッキーの作り方もデモをお見せしてやりました。

普通のクッキーやパウンドケーキの作り方にもつながる作り方です。

そんなワンポイントが散りばめられているのもパンドママンベイキングスクールの特徴です。

全6回の初級クラスも残り2回!!

来月は「ハムロール」「ロールパン」の予定です。お楽しみに♪