大宮 パンドママン おかあさんのパンとお菓子のお店と教室

2016年

12月

21日

少し早いですが☺

2016年もあと10日ほど、、

 

今年もパンドママンに来てくださった皆様本当にありがとうございました

 

 

まだ若干の注文いただいている分の仕込みをせっせとしてますが

 

今日でブログの方は年内最後の更新とさせていただきます

 

1月からは春クラスの募集に向けた、体験教室も行います

ぜひ、少しでもご興味のあるかた!お申込みお待ちしております♪

詳細はこちら☺

 

1月の営業日初日は16日(月)からとなります

それでは皆様良いお年をお迎えください!(^^)!

 

あ、まずはクリスマスを楽しんでくださいね♪

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2016年

12月

19日

営業日!!2016年ラスト

今日で2016年のパンドママン営業日最後です

 

オープンからあっという間に食パンをお買い求めのお客様も多く、

ご購入いただけなかったお客様には申し訳ございません

来年ぜひご予約もお待ちしております

それでも、いつもよりたくさんパンを朝から焼きまして皆様のご来店お待ちしています

15時まで元気に営業中です(^^♪

 

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2016年

12月

17日

来週19日(月)・・・

来週19日(月)は2016年最後のパンドママンの営業日です

 

自家製酵母の食パンは毎回早い時間に売り切れています(^^♪

ありがとうございます!!

 

そして、自家製酵母のシュトーレン、

お子様でも食べれるシュトーレンもご用意してお待ちしています

クリスマス1週間前…シュトーレンを食べながら待ってみてはいかがでしょか??

 

皆様のご来店お待ちしております(^^)/

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2016年

12月

12日

営業日!(^^)!

今日も朝早くからたくさんパンを焼き皆様のご来店をお待ちしています♪

 

今日はかなり久しぶりの登場「トマトチーズブレッド」があります!(^^)!

トマトとチーズの黄金コンビのパンは見逃せません♪

 

後は定番の「ライ麦オレンジ」焼きたてですよ(^^♪

ライ麦オレンジはいつもだいたい12時ころにお店に並びます

リピーターの多いパンの一つです

まだお召し上がりになってないかたはぜひ一度おためしください。

 

15時まで営業中です(^^♪

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2016年

12月

10日

自家製酵母のバケット

今日は自家製酵母のバケット、食パンの注文が入ったので朝から作って先ほど焼きあがりました

 

全粒粉で種を継いだ自家製酵母のバケットは長時間低温でじっくり発酵させて焼き上げています

 

クリスマスの一品にいかがでしょうか??

 

月曜日の営業でも売ってます(^◇^)

 

12日月曜日11時~15時まで営業です

ぜひご来店くださいね♪

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2016年

12月

09日

初級クラス⑥ロールパン・イギリス食パン

夏から始まった初級クラスの6回目の講座がありました

初級は全6回のコースなので今日が最後の回でした ^^)

 

今日は「ロールパン」と「イギリス食パン」を作りました

皆さんロールパンの成型に苦戦していましたが、7個作るうちに徐々に上手になってました♪

食パンは手作りのホワイトソースとハムでクロックムッシュにしてたべました(^^♪

 

そして今日もクリスマス🎄のブッシュドノエルとグラタンと共に豪華ランチになりました!(^^)!

 

ぜひ次は中級クラスでお会いしたいですね★

 

そして、今日は午後も「シュトーレンの特別講習」です♪

お店で人気のシュトーレンを作ります

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2016年

12月

07日

自家製酵母のシュトーレン特別講座2回目

今日は自家製酵母のシュトーレンの特別講座の第2回目の開催でした

 

今日は6人の方が4時間という長時間のレッスンにも関わらず、

きてくださいました。

 

顔見知りの方々もいて和気あいあいとした雰囲気でしたが、

酵母のおこし方の説明になるとさらに熱心に先生のお話を聞いていました。

質問なども飛び交いとても有意義な時間だったのではないでしょうか??(^^♪

 

クリスマスメニューのポルチーニのグラタンとブッシュドノエルにも喜んでいただき

あっという間の4時間でした

 

次はお料理教室を・・・子供の教室を・・・

などという声もあがっていました( *´艸`)

いろんな講座開催されていくのをお楽しみにお待ちくださいね

 

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2016年

12月

06日

中級クラス~クッペ~

今日は火曜中級クラスの日

 

先週の金曜同様、「シュト-レン」と「クッペ(フィレット テシネーゼ)」をつくりました

 

クッペは形の事をいい、今日作ったのはスイスのライ麦のタシネーズというパンをパンドママンでお家でも作りやすくしました

 

ライ麦が入っているので生徒さんは生地の扱いが少し大変そうでしたが、

おいしそうに焼きあがりました

 

今日もクリスマスメニューと共に美味しくいただきました(^_-)-☆

 

明日は自家製酵母のシュト-レンの特別講習会です♪

他の日程まだお席少しあります

ぜひお問い合わせください(^^)

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2016年

12月

05日

シュトーレン販売開始しました

今日からパンドママンのシュトーレン販売開始しました

 

去年も好評だったお子様でも食べれるシュトーレンの他に

今年は自家製酵母のシュトーレンの2種類作って皆様のおこしを

お待ちしております

 

来週も販売しますのでぜひお店に足をお運びくださいね!(^^)!

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2016年

12月

04日

シュトーレン特別講習

昨日はパンドママンの自家製酵母を使ったシュトーレンの特別講座でした

ミックスフルーツは3か月前から漬け込んだものを使用しています

パンドママンのシュトーレンはフランスのアルザス地方のシュトーレンです

自家製酵母でじっくり発酵させていますので

出来上がった後も冷蔵庫で1か月くらいは日持ちします

 

特別講座では自家製の酵母のおこし方もレクチャーがあります。

以前から、自家製酵母の講座の問い合わせも多かったのでこのチャンスはお得です♪

 

焼き上がりのシュトーレンとお家でももう一回焼けるようにと生地をお持ち帰りです♪

 

明日の営業日にはこの自家製酵母のシュトーレンが店頭に並びます

数に限りがありますのでお早めにお買い求めくださいね!(^^)!

 

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