体験教室のご案内(2020年秋開校十期生募集)
体験教室の詳細は体験教室ページに掲載しております。
１DAYレッスンできました！
卒業生からいたいただいた声で新しい講座が開講します！
毎月三種類のパンを作ります。メニュー、日時は体験ページにありますので、ご希望日を書いてお申し込みください。
※本校の中級、上級卒業のレベルが必要です。
食を考えるお客様へ
私の「食」に対する想いを共有する仲間（従業員）と安全性にとことんこだわり、素材の持ち味を最大限に活かせる調理法を日々研究しています。
具体的にパンは小麦本来の味わい、甘さを最大限に引き出す低温でじっくり発酵させます。砂糖はミネラルの多い精製されていないものを使い、油脂類は極力使わず、毎日食べても飽きのこない優しい味に仕上げています。
お客様の心と体の健康を考え作っている自家製酵母は、その『酵母の起こし方や育て方』についてお教室を主宰しているプロの先生方も習いに来ています。
2016年4月開校、1日体験教室開催中
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